Vue项目中数据的深度监听或对象属性的监听实例

在Vue项目中，如果需要监听数据的变化，可以使用Vue提供的语法糖——$watch来实现。$watch支持监听某个具体的数据对象以及数据对象中的属性。

监听某个具体的数据对象

监听某个具体的数据对象可以通过在Vue实例中使用$watch方法来实现。下面是一个示例：

// 假设我们有一个Vue实例，并且其中有一个name属性
var vm = new Vue({
  data: {
    name: 'SmallRuralDog'
  },
});

// 监听name属性值的变化
vm.$watch('name', function(newVal, oldVal) {
  console.log('name的值从 ' + oldVal + ' 变为 ' + newVal);
});

在上述代码中，我们使用vm.$watch('name', function(newVal, oldVal) {...})来监听name属性值的变化。当name属性的值发生变化时，会自动执行第二个参数中的回调函数，其中newVal表示最新的name属性值，oldVal则表示变化之前的name属性值。

监听数据对象中的属性

如果需要监听Vue实例中某个数据对象中的属性的变化，可以直接将数据对象中属性名作为第一个参数，例如：

var vm = new Vue({
  data: {
    user: {
      name: 'SmallRuralDog',
      age: 18
    }
  },
});

// 监听user对象中name属性值的变化
vm.$watch('user.name', function(newVal, oldVal) {
  console.log('user.name的值从 ' + oldVal + ' 变为 ' + newVal);
});

在上述代码中，我们使用vm.$watch('user.name', function(newVal, oldVal) {...})来监听user对象中name属性值的变化。当user.name属性的值发生变化时，会自动执行第二个参数中的回调函数，其中newVal表示最新的user.name属性值，oldVal则表示变化之前的user.name属性值。

除了使用$watch方法外，Vue还支持使用$watch选项来在Vue组件的选项对象中定义一个或多个$watcher对象，用来监听Vue实例中的数据变化。例如：

var vm = new Vue({
  data: {
    user: {
      name: 'SmallRuralDog',
      age: 18
    }
  },
  watch: {
    'user.name': function(newVal, oldVal) {
      console.log('user.name的值从 ' + oldVal + ' 变为 ' + newVal);
    }
  }
});

在上述代码中，我们在Vue组件的选项对象中添加了watch选项，并定义了一个用来监听user.name属性变化的$watcher对象。

综上所述，Vue项目中可以使用$watch或watch选项来实现对数据对象的深度监听或对象属性的监听，从而方便地实现对关键数据的自动监控、自动处理等操作。