下载elasticsearch6.4.0的docker镜像：
docker pull elasticsearch:6.4.0

修改虚拟内存区域大小，否则会因为过小而无法启动:
sysctl -w vm.max_map_count=262144

使用docker命令启动：
docker run -p 9200:9200 -p 9300:9300 --name elasticsearch \
-e "discovery.type=single-node" \
-e "cluster.name=elasticsearch" \
-v /mydata/elasticsearch/plugins:/usr/share/elasticsearch/plugins \
-v /mydata/elasticsearch/data:/usr/share/elasticsearch/data \
-d elasticsearch:6.4.0

启动时会发现/usr/share/elasticsearch/data目录没有访问权限，只需要修改/mydata/elasticsearch/data目录的权限，再重新启动。
chmod 777 /mydata/elasticsearch/data/

安装中文分词器IKAnalyzer，并重新启动：
docker exec -it elasticsearch /bin/bash
#此命令需要在容器中运行
elasticsearch-plugin install https://github.com/medcl/elasticsearch-analysis-ik/releases/download/v6.4.0/elasticsearch-analysis-ik-6.4.0.zip
docker restart elasticsearch

开启防火墙：
firewall-cmd --zone=public --add-port=9200/tcp --permanent
firewall-cmd --reload

访问会返回版本信息：http://ip:9200/

Docker下安装Elasticsearch