C# 从 UTF-8 流中读取字符串的正确方法及代码详解

具体的攻略如下：

1. 首先了解 UTF-8 编码和流操作

在进行 UTF-8 流读取字符串之前，需要先了解 UTF-8 编码和流操作。UTF-8 是一种编码方式，用于将 Unicode 字符转换成字节序列。流是一种读取和写入数据的方式，是在内存中逐步读取和处理数据的过程。在 C# 中，可以使用 System.IO 命名空间中的类来实现流读取和写入。

2. 使用 StreamReader 类对 UTF-8 流进行读取

通过学习第一步中的基础知识，我们可以使用 C# 中的 System.IO.StreamReader 类来读取 UTF-8 流中的内容。下面是一个示例代码：

using System;
using System.IO;
using System.Text;

class Program
{
    static void Main(string[] args)
    {
        using (StreamReader sr = new StreamReader("example.txt", Encoding.UTF8))
        {
            string line = "";
            while ((line = sr.ReadLine()) != null)
            {
                Console.WriteLine(line);
            }
        }
    }   
}

在这个示例中，我们使用 StreamReader 类读取了叫做 "example.txt" 的 UTF-8 编码文件。然后，我们使用 UTF-8 编码格式将文件打开，逐行读取文件，并输出到控制台。

3. 使用 MemoryStream 类对 UTF-8 字节流进行读取

另一个示例是使用 System.IO.MemoryStream 类来读取 UTF-8 字节流。通过这种方式，我们可以从内存中读取和写入数据，而不是从文件中读取数据。下面是一个示例代码：

using System;
using System.IO;
using System.Text;

class Program
{
    static void Main(string[] args)
    {
        byte[] byteArray = Encoding.UTF8.GetBytes("This is an example string!");
        using (MemoryStream ms = new MemoryStream(byteArray))
        using (StreamReader sr = new StreamReader(ms))
        {
            string line = "";
            while ((line = sr.ReadLine()) != null)
            {
                Console.WriteLine(line);
            }
        }
    }   
}

在这个示例中，我们将字符串 "This is an example string!" 转换成 UTF-8 字节序列，然后使用 MemoryStream 类从这个序列中读取数据。同样地，我们再次使用 StreamReader 类逐行读取数据，并输出到控制台。

4. 总结

通过学习以上两个示例，我们可以了解到 C# 中两种读取 UTF-8 流的方式：使用 StreamReader 类从文件中读取数据和使用 MemoryStream 类从内存中读取数据。在使用这两个类的时候，需要注意编码格式和内存的使用情况，以确保程序的稳定性和可靠性。