下面是一份详细的攻略，用于讲解 Java 中 String 类型与默认字符编码的详解。

详解Java中String类型与默认字符编码

String 类型

在 Java 中，String 类型是代表字符串的一个类。它实现了 Serializable、Comparable、CharSequence 接口，是不可变的，线程安全的。String 对象的字符值被存储在一个字符数组 char[] 中，每个字符都有一个 Unicode 编码。String 对象有很多方法，可以帮助我们操作字符串，如获取字符串的长度、查找指定字符串、替换文本、比较字符串等。

默认字符编码

Java 字符串使用的默认字符编码是 Unicode，它使用 16 位编码表示每个字符，包括 ASCII 码表中的字符和 Unicode 扩展字符。Unicode 字符集由互联网工程任务组维护，包含超过 130,000 个字符，其中超过 110,000 个属于中日韩等东亚地区字符。

在 Java 中，字符编码有多种，如 UTF-8、GBK、GB2312、ISO-8859-1 等。如果没有任何指定，那么默认情况下 Java 会使用系统默认的字符编码，即 file.encoding 属性指定的字符编码。

一般来说，推荐使用 UTF-8 编码，因为它支持所有的 Unicode 字符，而且它是一种可变长度的编码方式，对于非 ASCII 字符可以有效地压缩字节数量。

示例一：利用 UTF-8 编码实现字符串的输出

以下代码实现了一个使用 UTF-8 编码输出字符串的示例：

import java.io.UnsupportedEncodingException;

public class StringDemo {
    public static void main(String[] args) {
        String str = "你好，世界！";
        try {
            byte[] bytes = str.getBytes("UTF-8");
            System.out.println(new String(bytes, "UTF-8"));
        } catch (UnsupportedEncodingException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

代码中，我们首先定义了一个字符串 str，包含了中文字符“你好，世界！”。然后使用 str.getBytes("UTF-8") 方法将字符串转化成一个使用 UTF-8 编码的字节数组，最后再使用 new String(bytes, "UTF-8") 将字节数组转换成一个字符串。最终输出的结果为“你好，世界！”。

示例二：利用默认编码实现字符串的输出

以下代码实现了一个使用默认编码输出字符串的示例：

public class StringDemo {
    public static void main(String[] args) {
        String str = "你好，世界！";
        byte[] bytes = str.getBytes();
        System.out.println(new String(bytes));
    }
}

代码中，我们也是先定义了一个字符串 str，包含了中文字符“你好，世界！”。然后直接使用 str.getBytes() 将字符串转化成一个使用默认编码的字节数组，最后再使用 new String(bytes) 将字节数组转换成一个字符串。最终输出的结果可能因为系统默认编码的不同而有所不同。

结论

本篇攻略详细讲解了 Java 中 String 类型与默认字符编码，同时呈现了两条相应的实例。通过学习，我们可以了解到字符编码在字符串的输出与处理过程中的重要性，并在实际项目中中优化字符串处理效率，改善字符编码问题的出现。