下面是详细的攻略：

Spring MVC项目开发踩过的一些bug

1. 关于jsp页面中的EL表达式

在jsp页面中使用EL表达式时，在表达式中不要包含两对#{和}，如果要包含两对，则需要使用反斜线进行转义。例如：在表单中使用<input type="text" name="username" value="${user.name}">，表示把user对象中的name属性的值渲染到文本框中。

2. 关于返回json数据的乱码

在Controller中返回json数据时，如果返回的文本出现乱码，可以在RequestMapping注解中指定produces属性为"application/json;charset=UTF-8"，如下所示：

@RequestMapping(value = "/getuserjson", produces = "application/json;charset=UTF-8")
@ResponseBody
public List<User> getUserJson() {
    List<User> userList = userService.getUserList();
    return userList;
}

3. 其他常见的问题

• 在使用MyBatis进行数据库访问时，如果出现"Could not find setter for property"的异常信息，原因可能是实体类中的属性名和数据库中的字段名不一致，需要在配置文件中显式指定。

• 在使用Spring Security进行安全控制时，如果出现"Access is denied"的异常信息，可能是权限配置不正确，需注意角色名称与用户名区分大小写的问题。

总的来说，开发Spring MVC项目时，可能会遭遇各种各样的问题，需要认真排查，一步步分析问题原因，并且可以查看官方文档或者社区中的经验分享，提高排查问题的效率。